H πρωταθλήτρια καράτε Βίκυ Πανετσίδου μας φτιάχνει Poke Bowls!
Έχετε σίγουρα ακούσει για τα περίφημα ασιατικά Poke bowls. Εύκολα, υγιεινά και προπαντώς νόστιμα πιάτα για εσάς που αγαπάτε το διαφορετικό. Γίνεται και σε vegeterian friendly εκδοχή με τις κατάλληλες αναπροσαρμογές!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
Χρησιμοποιείτε ποσότητες της επιλογής σας
- Γαρίδες
- Πολύχρωμη κινόα
- Καρότα κομμένα Ζουλιέν
- Αβοκάντο
- Καλαμπόκι
- Edamame (ασιατικά φασόλια σόγιας)
- Ντοματίνια
- Λάιμ
- Σόγια σος με λιγότερο αλάτι
- Σος poke bowl
- Μαύρο σουσάμι
- Σκόρδο
- Τζίντζερ
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
lkjjlksjadflkjsdlfkajs
Εκτέλεση:
Μαρινάρουμε τις γαρίδες για 10 λεπτά με λίγη σόγια σος, το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το τζίντζερ. Τις σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε δυνατή φωτιά ίσα ίσα να πάρουν χρώμα. Βράζουμε την κινόα για περίπου 10 λεπτά. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο και περιχύνουμε την Poke bowl saus, λίγο στημένο λεμόνι και λίγο ελαιόλαδο. Τέλος πασπαλίζουμε το μαύρο σουσάμι.
lkjjlksjadflkjsdlfkajs
Καλή απόλαυση!